Menù Cena & Take Away
Fuori menù
CROQUE
con radicchio, porchetta e taleggio
TAGLIATA DI TONNO
con radicchio marinato, salsa teriyaki e anacardi tostate.
Fritti
Patate fritte crunch
Patate alla paprika
Verdure fresche fritte in pastella (di nostra produzione)
Pepite di pollo panate
Bocconcini di Camembert panati 8pz.
Fritto misto
Patate crunch, Patate alla Paprika, Camembert, Pepite di pollo panate
Salsa dipper a scelta:
- l' una 0,70 €
ketchup, mayonese, salsa rosa, mayonese al curry, senape, salsa BBQ, salsa piccante
Aperitivi
GIn-gin cortivo
Ginetti a base di: Pompelmo Rosa e Anice | Limone e basilico
rossivo (analcolico)
A base di granatina al melograno, arancia rossa e ginger
Spritz Hugo con Prosecco e liquore Saint Germain al Calice
Americano
Bitter - Vermouth Del Professore/Antica Formula - Soda
Negroni
Bitter - Vermouth del Professore/Antica Formula - London Gin
SPRITZ MEZZO&MEZZO
Spritz Aperol, Campari, Select Cynar
Moscow mule, London Mule
merotto
- Calice 3,00 €
- Bottiglia 18,00 €
"prosecco extra dry"
NINO FRANCO
- Calice 3,50 €
- Bottiglia 22,00 €
"prosecco brut"
Ginger beer, ginger ale, FEVER-TREE 20 cl
Gingerino, Crodino
Al piatto
Cottura della carne tramite green egg con carboni vegetali
disosso di black angus irlandese (300 gr.)
con chutney di frutti di bosco e cipolla e scaglie di fagagna vecchio
Piovra
con patate al forno, pesto di basilico, pomodorini e olive taggiasche marinati
Tagliata di manzo con scaglie di Grana Padano
con misticanza e scaglie di Grana Padano DOP stagionato 24 mesi
TARTARE CON STRACCETTI DI BURRATA (180 gr)
servita con cappuccio in agrodolce, pomodorini semi-dry su crostino di pane
Tartare di manzo (150 gr.)
con insalatina di pomodorini, olive taggiasche e misticanza
Carpaccio di roast beef all’inglese di nostra produzione
con straccetti di burratina e misticanza
Hamburger
hamburger di manzo cucinati tramite cottura al big green egg (alla brace)
HAMBURGER con zucca
con cappuccio in agrodolce, scaglie di fagagna e mayo alla senape.
CORTIBURGER con fonduta di gorgonzola
con porcini, crumble di noci e salvia e cubi di focaccia
Corti-burger con guanciale
servito con focaccia, friarielli e carbocrema
Hamburger di manzo con cipolla caramellata (180 gr.)
con pane buns, bacon e crema di pecorino
Hamburger con mozzarella filante (180 gr.)
servita con pane bun, mozzarella filante, patate crunch, misticanza e maionese al curry
Insalatone
Bocconcini di pollo, misticanza, carote, cappuccio in agrodolce, scaglie di grana
Salmone affumicato, burrata, pomodorini semi-dry e cipolla caramellata
insalatona con bresaola, ricotta di bufala, misticanza, pomodorini e noci
insalatona con acciughe, tonno, misticanza, germogli di porro e olive
Insalatona con fesa di tacchino, arance, misticanza, pomodorini semi-dry e formaggio manouri
Croque
Tipico toast francese, gratinato al forno con doppia farcitura di mozzarella e besciamella, accompagnato da un contorno di pomodorini, olive taggiasche e misticanza
Madame
Con prosciutto cotto, mozzarella e frittata
Monsieur
Con prosciutto cotto e mozzarella
Mademoiselle
Con melanzane, zucchine, peperoni, mozzarella
Lard
Porchetta, scamorza, frittata, bacon, cipolla caramellata
Mozzarella in carrozza
accompagnato da un contorno di pomodorini, olive taggiasche e misticanza
Con prosciutto cotto Praga e mozzarella
Con acciughe del Mar del Cantabrico e mozzarella
Con verdure alla griglia e mozzarella
Con baccalà, mozzarella e patè di olive
Club Sandwich 2.0
pane in cassetta ai cereali**
CLUB con zucca, cappuccio in agrodolce, zucchine, frittata e mozzarella.
Club alla parmigiana, con melanzane fritte, mozzarella, salsa di pomodoro, grana, lattuga e basilico
Club pollo cotto CBT, bacon, pesto di pomodorini semi-dry, formaggio e lattuga
Club con Baccalà mantecato, mozzarella, patè di olive e lattuga
salmone affumicato, zucchine, mozzarella, pomodoro
Salsa di tonno, pomodoro, mozzarella, origano, frittata e lattuga
Club Pulled pork, scamorza, funghi e cappuccio agrodolce
Roast beef all’inglese (nostra produzione), scamorza affumicata, frittata, lattuga e pomodoro
Prosciutto Cotto, formaggio, frittata, lattuga e pomodoro
Pancetta Stufata, frittata, formaggio, lattuga e pomodoro
Porchetta, scamorza affumicata, funghi, frittata e peperoni grigliati
Baby Menu
Per i bambini al di sotto dei 12 anni è inclusa una bibita in omaggio
Cenerentola
Hamburger e patate fritte.
Peter Pan
Toast prosciutto cotto e formaggio.
Biancaneve
Cotoletta di pollo e patate fritte.
Elsa
Pepite di pollo panate e patate fritte
Dessert
Di nostra produzione
BROWNIE
al cioccolato e noci pecan, spuma al mascarpone e topping al caramello salato
Salame al pistacchio
Con cioccolato bianco e pistacchio
Tiramisù Cortivo
Cheesecake (gluten free)
con frutti rossi
sorbetto al caffè corretto bayles
Bresciana al Mascarpone della pasticceria Zizzola
Vini d’abbinamento
- da 3,00€ a 4,00 €
Franciacorta - Porto - Prosecco Brut - Passito
Birre alla Spina
BIRRIFICIO FORST – FELSENKELLERN “KELLER”
- Piccola 0,25 3,30 €
- Media 0,5 6,00 €
Keller - 5,2% alc. Questa specialità birraria, naturalmente torbida, perché infustata direttamente dal tank di maturazione e quindi non filtrata e non pastorizzata, sorprende l'attento appassionato di birra con il suo sapore pieno, corposo e con un retrogusto morbido
BIRRIFICIO Forst – Vip “Pils”
- Piccola 0,25 3,30 €
- Media 0,5 6,00 €
Pils - 5,0% alc. Una birra dal gusto secco e fresco, che regala al palato una sensazione morbida e raffinata.
BIRRIFICIO FORST – SIXTUS “DOPPEL BOCK”
- Piccola 0,25 3,30 €
- Media 0,5 6,00 €
Doppel Bock - 6,5% alc. Birra dal gusto vellutato con marcato sentore di malto, con note calde di caramello tostato e speziato
La Nemesi “IPA”
- Piccola 0,25 3,30 €
- Media 0,5 6,00 €
India pale ale - 5,5% alc. Aromatica, resinosa, agrumata con sfumature speziate. Birra equilibrata, amabile ma ben bilanciata da un elegante amaro, maltata ma non eccessivamente. Ottima con tartare e roastbeef.
La Rocca “Rossa”
- Piccola 0,25 3,30 €
- Media 0,5 6,00 €
Spiced Strong Ale - 7,0% alc. Il miele di tiglio, usato per la rifermentazione, spicca su tutto. Note fruttate di fragola e ciliega, segue il balsamico del tiglio. Schiuma beige, abbastanza persistente, colore rosso mattone. In bocca è subito amabile, piena, corposa e consistente, l’acool equilibra l’amaro del luppolo e il dolce dei malti creando un’ottima beva, nonostante il carattere importante.
Birra in bottiglia e lattina
Vertiga – La moonella “german ale gluten-free” 4,8% alc. 33 cl
German ale gluten-free 4,8% alc. Corpo leggero, dominato da sentori di crosta di pane e cereale. Sentori erbacei e floreali di luppolo appena accennati. Sentori di malto miele cereali con tenui sentori erbacei e floreali.
Eastsyde – oldjorje “best bitter” 0,44 cl 4,6% alc
Best bitter 4,6% alc. Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, rifermentat, di caolore ramato. Aroma dominato dal miele e dalla classica nota “nutty” delle birre UK (crosta di pane, biscotto e leggero caramello). In secondo piano troviamo i sentori erbacei della luppolatura. Al palato tornato gli elementi già riscontrati nella parte olfattiva, miele, cereali, crosta di pane, un leggero caramello e la parte speziata ed erbacea dei luppoli “classici” utilizzati per questa ricetta, amara.
BIRRIFICIO LINDEMANS – Oude Kriek Cuvée René “LAMBIC ALE” 7,0% ALC. 0,75L
Birra in bottiglia belga, realizzata con ciliegie intere questa birra si presenta di color rosso rubino con fine schiuma rosa. Intensa, fresca e pungente nei sentori, al naso ed al palato protagoniste sono le note frizzanti ed acidule dei lieviti e della frutta rossa fresca.
ROCCA “strong ale” 7,0 alc.
- Bottiglia 0,5 L 6,00 €
NEMESI “ipa” 5,5 alc.
- Bottiglia 0,5 L 6,00 €
Birrificio del Nani “bianca” 50 cl 5,1% alc.
"blanche"
Forst- Forsenkeller “keller” 33 cl 5,2% alc.
Morgana – “ale bionda”50 cl 5,0% alc.
Birra dal colore giallo carico.
Non filtrata nè pastorizzata, rifermentata in bottiglia dal profumo luppolato
Vini rossi
LIVIO FELLUGA
- Calice 4,00 €
- Bottiglia 25,00 €
Vertigo - 2022 - Friuli Venezia Giulia
ANGELO NEGRO
- Bottiglia 50,00 €
"Barolo DOCG" - 2017 - Piemonte
Cecchetto
- Calice 3,50 €
- Bottiglia 22,00 €
"carmenere" - 2020 - Veneto
Corte saibante
- Calice 3,50 €
- Bottiglia 22,00 €
"valpolicella classico superiore" - 2016 - Veneto
CORTE SAIBANTE
- Bottiglia 45,00 €
"amarone" -2016 - Veneto
vini bianchi fermi
Fina
- Bottiglia 18,00 €
"Grillo"
Planeta – Alastro
- Bottiglia 18,00 €
"Grecanico Menfi DOC" - 2022
MARCOSARA
- bottiglia 25,00 €
"ribolla gialla"
LIVIO FELLUGA
- Calice 4,00 €
- Bottiglia 25,00 €
"sharis"
VILLABELLA
- Calice 3,50 €
- Bottiglia 22,00 €
"lugana"
SAN MICHELE APPIANO
- Bottiglia 18,00 €
"gewurtztraminner"
SAN MICHELE APPIANO
- Bottiglia 18,00 €
"muller thurgau"
vini bianchi bollicine
merotto
- Calice 3,00 €
- Bottiglia 18,00 €
"prosecco extra dry"
NINO FRANCO
- Calice 3,50 €
- Bottiglia 22,00 €
"prosecco brut"
I MURATORI
- Calice 4,00 €
- Bottiglia 25,00 €
"franciacorta brut"
revi
- Bottiglia 30,00 €
"trentodoc millesimato dosaggio zero"
ca’ del bosco
- Bottiglia 55,00 €
"franciacorta extra brut"
vini dolci
Praseo
- Bottiglia 18,00 €
"Moscato Fior d'Arancio"
MANDRAROSSA
- Calice 4,00 €
- Bottiglia 30,00 €
"passito di pantelleria"
SAN FABIANO CALCINAIA
- Calice 5,00 €
- Bottiglia 35,00 €
"vinsanto del chianti"
NIEEPORT – Porto
- Calice 4,00 €
"porto LBV 2015"
Soft Drinks
Mediterranean FEVER-TREE 20 cl
Acqua tonica Tassoni 20 cl
COCA COLA, COCA ZERO & FANTA 33 cl.
Chinotto, cedrata, limonata GALVANINA BIO 37,5 cl
Ginger beer, ginger ale, FEVER-TREE 20 cl
Thè alla Pesca o Limone GALVANINA BIO 37,5 cl
Spritz Aperol, Campari, Select Cynar
Spritz Hugo con Prosecco e liquore Saint Germain al Calice
Gingerino, Crodino
Acqua naturale, gassata 50 cl
Caffetteria
Caffè
Caffè al ginseng, decaffeinato e orzo
Cappuccino e caffè doppio
Caffè corretto
Caffè shakerato
sorbetto al caffè corretto bayles
Amari
Miscela al 30
BAYLES
JAGERMEISTER
VECCHIA ROMAGNA
UNICUM
SAMBUCA
AMARO DEL CAPO
LIQUIRIZIA
LIMONCELLO
DISARONNO
RABARBARO ZUCCA
PETRUS
RAMAZZOTTI
AVERNA
LUCANO
FERNET BRANCA
BRANCAMENTA
MONTENEGRO
BRAULIO
Grappe
5T – Brunello
- Barricata 4,00 €
SARPA POLI
- Bianca 3,50 €
- Riserva 3,80 €
- Miele 3,80 €
903
- Tipica 3,50 €
- Barricata 3,80 €
NARDINI
- Bianca 3,50 €
- Riserva 3,80 €
PRIME UVE
- Bianche 3,80 €
- Nere 4,30 €
DOMENIS STORICA
- Bianca 4,80 €
- nera 5,00 €
- Secolo 5,40 €
- Uve 5,40 €
MAROLO
- Moscato 4,50 €
- Barolo 5,50 €
CAPOVILLA
- Amarone 6,50 €
- Punto G 6,50 €
Calvados
CHRISTIAN DROUIN SELECTION
ROGER GROULT
CHATEAUS DU BRUEIL
"V.S.O.P."
LES VERGES DE LA MORINIERE
"V.S.O.P. - 2004"
Cognac & Armagnac
DELAMAIN
"pale & dry grande chmpagne - premier cru de cognac X.O."
MARTELL
"V.S."
DARTGALONGUE
"bas armagnac - hours d'age"
Brandy
CARLOS I
"brandy de juerez - solera gran riserva"
CARDENAL MENDOZA
"solera gran riserva"
Rum
DOORLY’S
"barbados X.O."
COMPAGNIE DES INDIES 5
HAVANA CLUB 7
APPLETON ESTATE 12
"rare blend"
MILLIONARIO 10
ZACAPA 29
"solera gran riserva"
EL DORADO 21
ABUELO 12
DIPLOMATICO
SANTA TERESA
"Solera rum"
PAMPERO
PLANTATION 2004
JBALLY 7YO
bourbon
BULLEIT 10YO
"frontier whiskey"
KNOB CREEK
whisky
PUNI GOLD
"italian malt"
CRAGGANMORE 12YO
"speyside scotch single malt"
W&M HIGHLAND
"highland scotch single malt"
OBAN 14YO
"single malt scotch"
SCAPA
"scotch single malt"
ABERFELDY 12YO
"highland scotch single malt"
GLENDRONACH 12YO
"highland scotch single malt"
ANCNOC 12
"highland scotch single malt"
CAOL ILA 12YO
"islay single malt"
LAGAVULIN
"islay scotch single malt"
LAPHROAIG 10Y
"islay scotch single malt"
ARDBEG 10YO
"islay scotch single malt"
BEN RIACH 10YO
"peated single malt scotch"
BIG PEAT
"islay scotch blended malt"
BULLEIT
"rye frontier whisky"
AKASHI
"japanese blended"
YOICHI
"nikka whisky single malt"
JAMESON
"triple distilled irish whisky"
THE CLASSIC LADDIE
"scottish barley unpeated islay single malt"
HIGHLAND PARK 12YO
"scotch single malt"
Gin
Gin dei Sospiri
"botanic premium gin"
Beside
"premium dry gin"
BEl DUNUM
"venetian premium distilled gin"
lord barbes
"spiced dry gin"
GUNPOWDER
"irish gin"
KAPRIOL
"italian dry gin"
MILANO – GLASS
"italian dry gin"
MALFY
"italian dry gin"
IL GIN DEL PROFESSORE
"speak-easy style italian gin"
BOMBAY – SAPPHIRE
"london dry gin"
MOMBASA CLUB
"london dry gin"
N°3
"london dry gin"
PORTOBELLO ROAD – N°171
"london dry gin"
HAYMAN’S – OLD TOM
"london gin"
MARE
"mediterranean gin"
MARTIN MILLER’S
"iceland gin"
BOBBY’S
"schiedam dry gin"
THE BOTANIST
"islay dry gin"
MONKEY 47
"schwarzwald dry gin"
HENDRICK’S
"scottish gin"
Vodka
LUKSUSOWA
"potato vodka"
BELVEDERE
"poland vodka"
WINT LILA”
"pure grain"
DEUS
"ultra premium wine vodka"
POLUGAR N°4
"honey & allspice"